gıda ürünleri : asesulfam-k

Ürün Özellikleri

Aselsulfam potasyum, sakkarozdan 180-200 kat daha yüksek tatlılığa sahip olan kalorisiz yapay bir tatlandırıcıdır. Asesulfam-K, genellikle çok iyi sinerjik etki gösterdiği ve kullanıldığı ürünlerde istenen tatlılığı arttırdığı için aspartam ve diğer tatlandırıcılarla birlikte kullanılmaktadır.
E950, gıda katkı maddesi olarak tanımlanmaktadır.

Strüktür ve Moleküler Yapısı

Asesulfam potasyum; 6-metil-1,2,3-oksathiazin-4(3H)-1 2,2-dioksit’ in potasyum tuzudur. Beyaz kristal toz halindedir.
Kimyasal Formülü: C₄H₄KNO₄S   ;  Moleküler Formülü: 201.24 g/mol

Asesülfam-K Üretimi ve Kalite Kontrol

Hammadde bileşenlerinin KALİTE KONTROLÜ -SENTEZ- HALKALAŞMA REAKSİYONU - HİDROLİZ —SENTRİFÜGASYON- NÖTRALİZASYON - SAFLAŞTIRMA & AĞARTMA -FILTRASYON-KRİSTALİZASYON- SENTRİFÜGASYON -SAFLAŞTIRMA & AĞARTMA -FILTRASYON - KRİSTALİZASYON -SENTRİFÜGASYON - HAVA KURUTMA -TANECİK DAĞILIMI-METAL DETEKTÖR-SON ÜRÜN KONTROLÜ—PAKETLEME

WENDA, üretim ve üretim sonrası aşamalarda ürünlerinde, FCC IV, USP, GMO-free ve diğer uluslar arası gıda katkı maddeleri standartlarına uygun olarak bütün kalite kontrollerinin en son teknolojinin gerektirdiği şartlarda yapıldığının garantisini vermektedir. Wenda, üretim alanlarında GMP/HACCP/ISO standartlarının gerektirdiği şartların uygulanmasını sağlar. Wenda markalı ürünler ISO 9001:2000, ISO 22000 (HACCP) ve KOSHER kalite belgelerine sahiptir.

Asesülfam-K Özellikleri ve Uygulama Alanları

Özellikleri:

Temiz tat: sakkaroza yakın tat yapısı gösterir
Yüksek tatlılık: sakkarozdan yaklaşık olarak 200 kat tatlıdır.
Kolay çözünürlük: oda sıcaklığında, suda kolayca çözünebilmektedir.
Düşük Kalorili: vücut metabolizmasında kullanılmadığı için kalori değeri yoktur. Diyabetik ürünler için oldukça uygun bir üründür.
Sinerjestik etki: Asesulfam-K diğer tatlandırıcılarla birlikte kullanıldığında sinerjestik etki yaratmakta ve tatlılığı güçlendirmektedir. Böylece tatlandırıcılarda %20-40’lara varan oranlarda az kullanım sağlamaktadır.
Uzun-süreli Stabilite: depolamada 10 yıl boyunca tatlılığını yitirmemektedir. Nem çekme özelliği yoktur. Kimyasal ve fiziksel stabilitesini 225 °C ve pH 2-10 aralığında koruyabilmektedir. Diğer ürünlerle olumsuz bir etkileşime girmez.
Maliyet Düşürme: Ürünlerin tat kalitesini koruduğu için, raf ömrünü uzatır.

Uygulamaları:

Asesulfam-K, gıda ve ilaç sanayinde geniş bir kullanım alanına sahiptir. Genel kullanım alanları:

 Ürün Ambalaj Şekli ve Raf Ömrü

Ürün Adı	Ambalaj Birimi	Ambalaj Tipi	Raf Ömrü	Saklama Koşulu
Asesulfam-K	25 kg.	Karton Kutu İçerisinde Alüminyum Folyo Torba	36 ay	Oda Sıcaklığında, serin ve nemsiz ortamda.

Talep etmiş olduğunuz Helal, Kosher, NON GMO, Alerjen Belgesi, MSDS, Spesifikasyon Belgesi, Analiz Sertifikası, Sağlık Sertifikası, ISO 9001:2000 ve ISO 22000:2005 gibi dökümanlar için lütfen
0 232 463 1740 nolu telefondan bizimle irtibata geçiniz.