gıda ürünleri : aspartam

Ürün Özellikleri

Aspartam; düşük kalorili, sakkarozdan 180-200 kat daha fazla tatlılık veren bir yoğun tatlandırıcıdır.
E951, gıda katkı maddesi olarak tanımlanmaktadır.

Strüktür ve Moleküler Yapısı

Aspartam; doğal amino asitler olan, L-aspartik asit ve L-fenilalanin’den oluşan ikili peptid yapının, metil esteridir.
Kimyasal Formülü: C₁₄H₁₈N₂O₅   ; Moleküler Ağılığı: 201.24 g/mol

Aspartam Üretimi ve Kalite Kontrol

L-aspartik asit ve L-fenilalanin suşları -L-aspartik asit DEHİDRATASYONU - L-fenilalanin ile ÇİFTLEŞME -DEFORMILASYON -metanol ile ESTERLEŞME  - aktif karbon üzerinden NÖTRALİZASYON ve KRİSTALİZASYON - AYRIŞTIRMA -Toz veya Granüler yapıda Aspartam olarak KURUTMA -SON ÜRÜN KONTROLÜ -PAKETLEME

WENDA, üretim ve üretim sonrası aşamalarda ürünlerinde, FCC IV, USP, GMO-free ve diğer uluslar arası gıda katkı maddeleri standartlarına uygun olarak bütün kalite kontrollerinin en son teknolojinin gerektirdiği şartlarda yapıldığının garantisini vermektedir. Wenda, üretim alanlarında GMP/HACCP/ISO standartlarının gerektirdiği şartların uygulanmasını sağlar. Wenda markalı ürünler ISO 9001:2000, ISO 22000 (HACCP) ve KOSHER kalite belgelerine sahiptir.

Aspartam Özellikleri ve Uygulama Alanları

Düşük Kalorili: Aspartam, düşük kalorili olup, diyet ürünlerde kullanım için idealdir;
Uygun Maliyet: Aspartam, gıdalarda sakkaroz yerine kullanıldığında şeker kullanım maliyetlerin azaltılmasında önemli rol oynar;
Mükemmel Tat Profili: Aspartam, kullanıldığı ürünlere temiz ve saf bir tatlılık hissi verir;
Diabetikler için uygunluk: Diyabetik ürünlerde geniş bir kullanım alanına sahiptir;
Lezzet arttırıcı: Aspartam, bazı uygulamalarda lezzet içeriğini daha da güçlendirir;
Sağlığa olumlu etkisi: Aspartam, Kanserojen değildir, kan şekeri, kroner kalp rahatsızlıkları ve hipertansiyon üzerine olumsuz etkileri yoktur.

Uygulama Alanları

Aspartam, gıda ve ilaç sanayinde çok geniş bir kullanım alanına sahiptir :

Ürün Ambalaj Şekli ve Raf Ömrü

Ürün Adı	Ambalaj Birimi	Ambalaj Tipi	Raf Ömrü	Saklama Koşulu
Aspartam	25 kg.	Karton Fıçı İçerisinde Polietilen Torba	36 ay	Oda Sıcaklığında, serin ve nemsiz ortamda.

Talep etmiş olduğunuz Helal, Kosher, NON GMO, Alerjen Belgesi, MSDS, Spesifikasyon Belgesi, Analiz Sertifikası, Sağlık Sertifikası, ISO 9001:2000 ve ISO 22000:2005 gibi dökümanlar için lütfen
0 232 463 1740 nolu telefondan bizimle irtibata geçiniz.